❤︎Kids' First Valentine Day in US❤︎
少し前のことですが、バレンタインのイベントについて忘備録。
2月に入り、長女の現地校からバレンタインに関する手紙がありました。
バレンタイン当日にパーティという名の授業参観？のお知らせと、
その日までに用意してほしいものがいくつか。
- One red or white gift sack with a handle
- Valentine stickers, foam stickers
- 22 Valentines
1,2はまぁ分かるとして、3.の22人分(クラス人数分)Valentinesとは???
とりあえずバレンタインで賑わうWalmartに駆け込んでうろうろしていると、
知り合いの方にばったりお会いして、いろいろ教えて頂きました。
アメリカの学校ではバレンタインにクラスみんなでカードを交換するらしく、
小さなお菓子やスティッカーなどを添えてもOK。
一番簡単なのは、カードに"To"と"From"を書き加えるセットで済ませること。
確かに店内のバレンタインコーナーにたっっっくさんありました。
だいたい24-32枚セットになっているものがほとんど。
これだとキャンディーが一緒に差し込めるようになっているセット↓
ポイントなのは、クラス全員に、ということ。
学校からの手紙には、
「こどもの名前をすべてのカードに書き込んでください、
ただし配るのが簡単になるように、宛先に特定のクラスメートの名前は書かないこと」
確かにそれぞれ"To"にクラスメイトの名前を書いてしまうと、書くのも大変だし、
配るときも大変、万が一、書き漏れがあるともらえない子もでてきてしまうもんね。
長女は"Japan"っぽさが少しでも出るように？
ポップアップの♡を作って、バレンタイン柄のスタンプを押して、名前を書きました。
（"I HEART YOU"のスタンプは全部わたしが。
本人はバレンタインのスタンプと名前をアルフェベットでがんばりました。)
次女のPreschoolからもお知らせがあったので、このサイトを参考に、
本人の大好きなGo Go Squeeze（アップルペースト）を配ることにしました。
そして当日、本人たちがもらってきたのはこちら♡♡
まずは長女↓
手紙の1.2.であった、ステッカーで自分で好きにデコレーションしたSack（紙袋）に
ひとつずつ入れて全員分をもらって帰ってきました。
カードだけの子は少なくて、小さなお菓子やスティッカー付きが多かったかな。
次女はこちら↓
2,3歳時のクラスなので、みんな親がサインしてますね。笑
スティッカーが多かったかな。
（ホント、アメリカ人ってスティッカー好きよね😲）
こちらは学校で紙袋を用意してくれていて、自分の袋に好きにお絵かきしたみたい。
次女は最近、本人のブームのぐるぐる丸をカラフルに書いてました😂
私自身がいろいろ調べて細々作ったりする作業は好きなんだけど、
なんせ乳児を抱えての初めてのアメリカでの学校行事としてのバレンタイン準備。
買い出しやら切り貼りやら、時間がかかりすぎたーーー！💔
完全燃焼。。。_|￣|○
見かねた主人からはもっと簡単に済ませればいいのに、と。
うん、自分でもそう思った😂
来年からはかわいい市販のキットで済ませます。笑
ちなみに私には前日にこんなものが玄関先に届いていて↓
主人からの花瓶付きの真っ赤なバラでした！わーい❤︎
バレンタイン前後で出張に行っていた主人。。
当日指定配達だと指定料が高いので、レンジ指定で注文したら前日に届きました😂(本人談)
でも部屋が暖かく、当日に花がしっかり開いたのでよかったかも?!
日本とは逆で、アメリカは男性が女性にバラの花やギフトをプレゼントするのが
慣習なんですよね。
ギフトバッグを持ってる男性をたくさん見かけました。
当日に夕方、子供たちを公園に連れて行く途中の信号待ちで、
隣に止まっていた車の助手席いっぱいに花束を乗せた男性もいたな〜❤︎
老若男女、しっかりイベントを楽しむところがアメリカの好きなところのひとつです。
オクラホマ的日本食13 手羽先のグリル
5ヶ月を過ぎて、家族が食事をしているのを見ているだけで、
よだれデロデロの三女でしたので離乳食を始めました。
いまのところ、どの野菜もフルーツもよく食べて喜んでいます☺️
最近、よく使うよく食材がこちら↓
そう、手羽中です。日本のものよりやや大きめかな。
Whole Foodsで量り売りしていて、手羽元(Drumstick)と混ざって
"Chicken wing"として売っているのですが、手羽元は赤ちゃんの手ぐらい大きくて！
子供たちには食べにくいし、手羽中の方がジューシーなので我が家ではあえて
手羽中だけを買います。
初めは"except drumsticks"と注文していたのですが、手羽中は何と言うの？と聞いたら
"Flat"って呼ぶかな、と店員のお兄さんが教えてくれました。
以来"Only Flats"でお願いしてます😂
日本では、塩コショウして魚焼きグリルで焼いただけでも美味しかったけど、
アメリカでは臭みが気になるし、こども向けの味付けで漬け込みグリルにしています。
午前中に仕込んでおけば、夕食でオーブンで焼くだけです。
漬け込み時間を長めにおくようにしておけば、調味料は半分でも十分です。
（大人向けには粗挽きペッパーをかけるとなお美味しい！）
焼く時に一緒に野菜も入れてしまいます。塩をふって、オリーブオイルを垂らすだけ。
ちなみに手羽中の皮目にも少しオリーブオイルを垂らすとパリっと焼けます。
これだとほんとーーーに娘たちがよく食べる！
この日は入れませんでしたが、オーブンでさつまいもやじゃがいもを一緒に焼いても
ホクホクであまーーく仕上がってこれもこどもに好評です。
オーブン料理、楽チンだからかーさんも大好き！😂
オクラホマ的日本食12 煮込みハンバーグ
初めてオクラホマで冬を過ごす私たち、
毎年こんな寒いのかっ？とびっくりしていましたが
今年のオクラホマの寒さは例年以上だそうで、ちょっと安心しました😂
ただし雪は降らないけれど、雨もほとんど降らなくて乾燥がひどく、
お肌カッサカサ、手荒れでボロッボロ、静電気バッチバチの毎日です・・
特に朝晩がすごーーく冷え込むので温かいものが食べたい。
私たち夫婦はグラタンなんて大好きなんですけど、娘たちがなぜか嫌いで😭
Mac&Cheeseとかよくレストランでは食べてるのに、グラタンは拒否！
冷凍したハンバーグがあったので、煮込みハンバーグを作ってみました。
きのこは仕方なし、マッシュルームとしいたけで。（しめじが欲しい！）
こちらのお肉はどれも脂肪分が少なめなので、
ハンバーグのたねにはたまねぎ丸々１個、パン粉もたっぷりで柔らかくしてます。
ハンバーグはお弁当のおかずになるので、いつもたくさん作って冷凍。
こちらの娘たちに好評の献立でした😋
オクラホマ的日本食11 エビピラフ
最近、三女の夜泣きが本格化してきて、主人の出張も多く、
ますます自分の時間、というか余裕が全くない日々です。
加齢なのか冬だからか体力がなく、時間の使い方が下手で、とくかくバタバタ。
なので、食事もいつも以上に簡単に作れるものばかりです😂
炊飯器で簡単に作れるピラフです。
レシピはこちらを参考にしています↓
マッシュルームが冷蔵庫にあったので、娘たちが食べやすいようにみじんぎりにしたら
ちょっと色味が悪くなってしまいましたが、、合います👍
我が家ではシーフードミックスは２種類使い分けていて、
① Costcoのものは、エビ、ホタテ、イカ、ムール貝の４種類入り。
エビが大振りなので、トマトソースのパスタにいれたり（ペスカトーレっぽく）、
Houstonの頃はパエリアなんかにも使っていました。
② Trader Joe'sのものは(Seafood Blend)、エビ、ホタテ、イカの３種類。
どれも小ぶりなので今回のピラフにも使ったのもこちら。
こどもが食べやすい大きさだと思います。
なかなかこういう混ぜご飯って少量は作れないのですが、
たくさん作って余った分はわたしの翌日のランチになります。
ちょっと豪華な気分になれます😂
最近、はまってるもの
その① ドライフルーツ
どれもTrader Joe's のものです。
もともと主人が洋酒漬けのドライフルーツのパウンドケーキが食べたい、というので
買ってみたのですが、Berry Mixがそのまま食べても美味しい！
おかし作りで余った分はこどもたちが喜んでおやつに食べています。
一番、テンションが上がるのがいちご😂
オレンジは細かく刻んでおかし作りに使って、
レモンもおかし作りに使ったり、ホットティーでふやかして飲んだりしています。
砂糖漬けになっているので紅茶がほんのり甘くなります🍋
炭酸水の売り場にも置いてあったから、無糖の炭酸水に入れてのんでも
きっと美味しいんだと思います💡
その② SpindriftのSparkling water
渡米してから妊娠期間+授乳期間でずっとアルコールは飲めないので
ビールの代わりにスパークリングウォーターを飲んでいるのですが、
最近、このSprindriftにハマりまくってます。
LaCroixより種類は少ないですが、
Spindriftは本物の果汁が入っているのでそのままで満足できる飲み心地。
甘くないので食事と一緒に飲んでも大丈夫。
まだ4種類くらいしか試せてませんが、断トツでグレープフルーツが美味しい♡
こちらはTrader Joe'sやWhole Foods,Targetで購入しています。
たくさん買いたいのでCostcoで取り扱ってくれなかなぁ〜
オクラホマ的日本食⑩ 海苔巻き
先日、住んでいる街の日本人会のお正月会があって、お昼ご飯がポットラック。
日本人会の会員で日本人同士の夫婦は少なくって、
ほとんど国際結婚されたカップルが多いので、お子さんもハーフの子どもばかり。
洋食も考えたのですが、せっかくの日本人会なので海苔巻きにしました。
Whole FoodsやSam's Clubでは刺身グレードの冷凍の魚の切り身が売っていますが、
他の方にも食べて頂くのに生物は冬といえど心配だったので、こちら↓
Whole Foodsで"Sushi at Home"シリーズとして売っているカニカマを用意。
だし巻き卵ときゅうり、干瓢、そしてカニカマで太巻きを作りました。
（干瓢は日本から送ってもらったものです。乾物バンザイ🙌）
子供もアメリカの方もいるので、酢飯の酢は少し少なめで用意しました。
巻き簾がプラスチック製なので、ギュッとできずに隙間が空いてしまいましたが、、😥
具がたくさん余ったので、夕食にも海苔巻き😂
娘たち、日本にいる頃から干瓢巻きが大好きでパクパク食べました。
サラダ巻きの方は、マヨネーズを加えても美味しかったです。
節分にはお刺身にトライして恵方巻きを作ろうかと考えているので、
成功してお腹も無事だったらまたブログに綴ります。
オクラホマ的日本食⑨ おせち料理
駐在と駐在の間に日本で暮らした3年間には作らなかったおせち料理。
異国にいるからこそ、日本の伝統的な食文化が恋しくなるんでしょうか。
ヒューストンぶりにおせち料理を用意したお正月でした。
《上段》
栗きんとん
シメサバ
伊達巻
たたきごぼう
黒豆
海老の含め煮
紅白かまぼこ
ナッツごまめ
《下段》
豚の角煮（煮卵、大根）
筑前煮
本来、このブログの主旨はあまり日本の食材が手に入らない土地での日本食作りの
工夫を書き溜めるつもりなんだけれど、
ちクリスマスホリデーにDallasに旅行に行ったので日本スーパーの力を借りました。笑
反則ワザです😂
なのでお重のなかで作ったのは、
❇︎ たたきごぼう
お手伝いしたい盛りの次女(2才)なので、
ごぼうを叩くのと、調味料を加えて混ぜるのをやってもらいました。
❇︎ 海老の含め煮
なかなか有頭海老がなくて、残念だけど頭はナシです。
海老はCostcoで買ったのですが、身が大振りで美味しい！
Costcoの海老は天ぷらにしても、フライにしても見栄えする大きさでぷりっぷりです。
❇︎ ナッツごまめ
ごまめはこどもが食べやすいように、ちりめんジャコで作りました。
これもこどもたちに手伝ってもらいました。
甘辛な味付けでナッツがいいアクセントで、こどもたちに大好評でした。
ちなみにナッツはWhole Foodsの量り売りのMix nuts(unsalted)を使いました。
アーモンド、カシューナッツ、ピーカンナッツ、ピスタチオだったかな？
❇︎ 豚の角煮
カサ増しに大根を別に下茹でしたものを、途中からゆでたまごと一緒に煮ました。
個人的にゆで卵が苦手なんですけど、笑
主人とこどもたちは大好きで、ご飯にタレと煮卵で何杯もお代わりできるようです。
❇︎ 筑前煮
NHKあさイチ「筑前煮」のレシピby斉藤辰夫解決！ごはん 9月18日 | おさらいキッチン
筑前煮はお正月じゃなくても、日本の頃から寒い季節にはよく作っていて。
色々レシピがあるけれど、この斎藤先生（辰っちゃんw）のレシピが気に入ってます。
結構、作ったつもりでもこどもがよく食べるのは甘ーい栗きんとんや黒豆、伊達巻。
「またおせち〜？」と言われながらも、三が日でほぼほぼ食べきりました。
今年は春先から三女の離乳食を始める予定なので、食事の種類も、
<大人向け><こども向け><離乳食>と3パターンになるけれども、がんばろう！自分！😂
